大家好，我是广东珠海的工元食记，美食是我们生命中，不可以缺少的一部分，我们对她，充满关注和期待。

今天我们来做一份丸子，是豆腐洋葱丸子，吃豆腐，是一份很普通的家常菜，今天用新的做法。改变豆腐的形状，口味的变革，视觉的升级，改头换面地重新出现在餐桌上。这种做法，也是满足小孩子的、大人的食欲需求。

食材：洋葱、老豆腐、肉末、番茄

配料：油、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、豆瓣酱，淀粉

• 去豆腐腥味

老豆腐，买回来，用热水浸泡5分钟，去除豆腥味。然后，把洋葱剁碎，或者用搅拌器打碎，备用。