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醋焖黄花鱼最正宗的做法(醋溜黄花鱼正宗做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-24 13:04:42作者:YD166手机阅读>>

黄花鱼肉质鲜美,在众海鱼中首屈一指,醋焖更是绝对的美味。

醋焖黄花鱼最正宗的做法,醋溜黄花鱼正宗做法(1)

主料

黄花鱼1条

调料

葱姜片15克、盐3/4小勺、葱姜蒜片20克、料酒2勺、盐1/4小勺、生抽2勺、香醋3勺、香葱末5克

醋焖黄花鱼最正宗的做法,醋溜黄花鱼正宗做法(2)

1.黄花鱼洗净、去鳞,备用。

醋焖黄花鱼最正宗的做法,醋溜黄花鱼正宗做法(3)

2.在鱼的肛门处割一小口切断鱼肠,从鳃部伸进一根筷子,在腹部搅一下,将内脏连同鱼鳃一起拽出。在背部打花刀,用盐和料酒腌渍15分钟入味,表面放葱姜片。

醋焖黄花鱼最正宗的做法,醋溜黄花鱼正宗做法(4)

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