作为妈妈的是不是都跟我一样的深有体会,为了让小孩吃进去东西,多吃点,吃点有营养的,吃的健康,安全,真的是绞尽脑汁:不吃蔬菜,那就把蔬菜磨成汁,做成馒头,饼干,饺子皮,面条等等,不吃整片的肉,可以,搅成肉末,做成肉圆子,做成肉包,做成香肠,包饺子等等,为了让小孩吃饭,我真的是没少操心,就拿馒头来说,一个简单的馒头,我得考虑到营养,同时也得考虑到外观,形状等等,反正就是各种尝试。今天呢尝试用枸杞子跟玉米粉来做馒头,目的是为了让小家伙的早餐吃的更营养丰富的些,味道还是很不错的,颜色也很美,有兴趣的朋友,可以尝试下。
【枸杞玉米面馒头】步骤:
- 准备食材:
主料:
枸杞子一小把,高筋面粉180克,玉米面60克(面粉与玉米面的比例是3:1,我这里做的是2:1,口感偏厚实了些,所以最好要按3:1的比例),白糖适量,干酵母4克,无铝泡打粉4克。
辅料:
盐少许,牛奶适量,温水少许,食用油两小勺。
2. 将干酵母用少许的温水化开,备用。