胡萝卜洋葱切丁备用 牛肉洗干净，可以选择肉，也可以选择带骨头的，我两种都放了 准备适量的米，和平时吃米饭的量一样，我这里准备的是四人份 洗好的牛肉用水焯一下 我这里捞出后又改刀切成小块了 热锅冷油爆香洋葱丁 然后放入焯过水的牛肉，翻炒，加入一勺盐，适量的生抽，老抽，这里我忘了放老抽，后面颜色有点淡 加水，水不能太多，过食材即可 然后放入胡萝卜 大火煮开后放盐，鸡粉调味 把煮好的食材倒入高压锅中 倒入泡过水的米，（这里一定要把米里的水倒干净，不然水会多，蒸出的米饭就成米粥了） 蒸好后不要着急开锅，再焖十分钟左右，更入味软烂 盛到一个大盆子里搅拌均匀 成品，我放的水还是有点多了，能看见米刚刚好