3.橘饼、蜜冬瓜条、花生仁、核桃仁均剁成细粒，备用。

4.将锅放旺火上，加清水约2000克，下入白糖搅匀烧沸后再加蜜玫瑰熬成糖水，等到浓稠后转小火熬制5分钟后，将之前磨好的米粉、黑豆粉加入锅里，保持小火持续加热，搅匀成稠泥状即成三合泥坯，最后用碗盛出备用。

5.重新将炒锅洗干净放在中火上，加入化猪油烧热，下入三合泥坯，翻炒出香味，加芝麻粉、花生粒、核桃粒再炒至酥香，最后再加入橘饼粒、糖冬瓜粒炒匀起锅即成。

最后是制作这道美食的一些细节，这道美食虽然制作简单，但是我们在制作这

道美食的时候，一定要记住这几个细节：

1.大米、糯米不是必须用80摄氏度的人水泡，也可用60——70摄氏度的温热水泡发涨后再炒。泡米的目的是为了炒的时候更香脆一点。

2.磨好的米粉、黑豆粉要过筛，让粉更细致均匀，做出来的美食也是更细腻可口，减少颗粒感。

3.搅三合泥坯时火力不能太大，因为粉的吸水率不完全固定，如果火太大会容易熬糊，还有我们在熬糖水的时候可以多熬制一些，然后舀起一部份备用，在搅的过程中若发现太干即可添加备用糖水。

4.炒制三合泥时，要炒至吐油程度，火力以中火为原则。

这道美食酥香滋糯，美味可口，甜而不腻，也是一道比较家常的甜食，我们自己在制作这道美食的时候，一定要注意以上三点。各位小伙伴们有什么建议的，可以在下方留言评论哦。