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麻辣海锥怎么煮(辣卤小海锥做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-25 00:28:13作者:YD166手机阅读>>

“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”。四月给我感觉是一年之中最美好的季节,这个季节天气不冷不热,户外一片桃红柳绿,各种应季的食材争相上市,正是品味春天和尝鲜的最佳时节。

麻辣海锥怎么煮,辣卤小海锥做法(1)

四月,随着海水温度的逐渐提升,各种各样的海鲜也来到了繁殖和生长的季节,这时候很多的海鲜也正是肉质丰腴肥美的时节。

做为70后,上学的时候零花钱是少得可怜的,而且那时候也没有现在这么多琳琅满目的零食,学校门口售卖零食的基本都是自家的一些水果或者是自己赶海后加工的一些小海鲜。

这其中卖“锥子波罗”的是特别受欢迎的,卖波罗的老太太每天都会在学生放学的校门口蹲着,有小学生经过的时候就会大声的吆喝几下。这时候就有手里有零花钱的小学生上去问询购买,当时也就是5分钱一玻璃杯,然后卖波罗的会发给你一个扎了眼的啤酒盖,把“锥子波罗”的尖腚往眼里一塞,掰断后用嘴顺着大头一吸,鲜嫩的波罗肉就进入口中。这“锥子波罗”属于越吃越上瘾的美食,吃它吸起来就有些停不下口,有点类似嗑瓜子的感觉,因此也有人管它叫“海瓜子”。

麻辣海锥怎么煮,辣卤小海锥做法(2)

“锥子波罗”也叫“海锥”或“尖腚波罗”,它是海边非常常见的小海鲜。每到退潮的时候海边裸露的礁石上都会有很多,因此它的价格也比较便宜。四月正是海锥大量上市的季节,市场上一般售价15元2斤,买上10块钱的就可以炒满满一大盘。海锥是特别适合下酒的好菜,一边吸肉,一边喝酒,别提有多舒服惬意了,最主要的是海锥不“压秤”,因此炒上一盘够吃上小半天的。

麻辣海锥怎么煮,辣卤小海锥做法(3)

麻辣海锥

麻辣海锥怎么煮,辣卤小海锥做法(4)

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