导语:花甲洗完还是有沙?老渔民教你1招,花甲疯狂吐沙,太干净了
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。大海物产丰富,各类美味食材让人欲罢不能,贝类就是其中一大项,各种贝类大小不一,口感不同,但都很美味,花甲是其中比较便宜的大众化的,也是家庭日常吃得比较多的,您喜欢吃花甲吗?
很多人把花甲买回家,只是多搓洗几次,去掉外壳的脏污,对花甲里面的沙却没有办法,最多就是要点海水,放在盆里泡着,让它自己吐沙,这样也是一种办法,就是太慢了。碰上店家刚上的货(含沙多),就不能保证花甲里的沙会清干净,那吃的时候就可能会看见黑乌乌的花甲了,很是影响食欲 ,还浪费,怎么能快速有效地让花甲吐沙,并且还吐得很干净呢?身为海边人,我在老渔民那里学了一招,下面就教给大家。
大家买花甲的时候,有没有看见店家都是怎么运输花甲的?其实花甲之类的,店家都是用编织袋装回来的,这个时候的花甲一般都是含了很多沙,所以新鲜的等于含沙多。店家一般都是把花甲放在海水里,让它慢慢吐沙,这样的一般是不会摆在铺里卖的,老板都有经验,知道缓多长时间,差不多能吐完沙(当然不能保证一个也没有),这个时候才会拿出来卖,但有时货没有了,也会提前摆上,所以咱买的花甲真的是不能保证没有一个不含沙的。