用腌球菜的方法腌的芥菜和家乡的口味一样，酸酸的，脆脆的，特别是家里有孕妇的，自制的酸菜是天然卫生无任何添加吃着更放心了，既有开胃又能醒胃，口感酸爽脆口，烹调多样，纯绿色天然，重点是好好吃做出自己的家乡味

以前，家人都喜欢和豆腐干一起烧，没有豆腐干，我今天烧鲫鱼的时候放一点点，鲜美可口，去鱼腥味

接下来，给大家整理出自制酸芥菜的步骤如下

制作芥菜咸：

1、将芥菜洗干净，特别是叶根处，多用水清洗，把泥沙都要洗干净。