预热端午，看看酱肉粽子的做法，醇香软糯真简单，吃一次就迷上！

再有十天的时间就到端午节了，真的有点小期待。最近一段时间大家都有点情绪紧张，需要放松一下，尽管假期很短，但也令人欣喜！

端午节的日子是农历五月初五，至今已有2000多年的历史。端午节是夏季（午月）的开端，古人形容此间“恶月恶日”“五毒尽出”，所以这个节日才有种种求平安、消解灾异地习俗。同时端午节也是纪念屈原的日子，“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰。”这个特殊的节日，也因为屈原之死而有了悲壮的色彩。这也是端午节我们要吃粽子的原因之一！

说到粽子，绝对是一大部分人的心头好，我就是粽子的忠实粉丝之一，因为喜欢吃软糯的食品、关于糯米制作的一切小食都爱吃。现在我们可以不分时间、想吃粽子就能买到或者是自己动手包，从前，真得是等到端午的时候才能吃到口。

粽子的做法很广，主要有两大类、就是甜咸之分。每年各大平台上都会有甜咸粽子大投票的联谊活动。其实无论是哪一种口味，只要自己喜欢的就是最好的。

在北方，人们大都喜欢红枣粽、可谓是最传统的粽子了。糯米和红枣真的是绝配，搭配起来就是好吃！最近几年，北方人也开始制作其他的咸口粽子，比如猪肉的、腊肉的、排骨的等等，各有风味，也很诱人。

今天我分享的美食就是咸口的肉粽子，主要用酱做调味，浓郁的酱香和肉香融进软糯的糯米中，非常好吃，如果不喜欢吃甜口粽子的，一定试试这个做法。

来吧，咱们先把端午预热起来，看看简单省事的酱肉粽子怎么做的，收藏留用，等到端午做起来！