导语：秋后遇到这鱼别手软，再贵也要买，孩子常吃保护视力，增强记忆力

随着老百姓的生活水平越来越高，餐桌上的食物也越来越丰富，各种鱼类、虾类食材越发多地出现在人们的餐桌上，尤其是鱼类食材，更为丰富多样，鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等等，都是经常被用来烹饪的鱼类，这次分享给大家的是一种更加适合小孩子吃的鱼肉，这便是龙利鱼，龙利鱼的刺极其少，且营养价值丰富，孩子常吃，会有很好的作用，下面便将清蒸龙利鱼的做法详细分享给大家，掌握技巧，蒸的鱼肉好吃入味还不腥，接下来我们一起学习做法。

清蒸龙利鱼的做法：

备用食材：龙利鱼350克，胡椒粉适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量；

制作过程：第一步，首先将准备好的龙利鱼肉，用清水冲洗干净后，需要控干水分，腌制一会，在鱼肉中加上姜片和料酒，如果是冷冻的肉，可以加上点胡椒粉；

第二步，加上所有的调味料之后，即可用手将其涂抹均匀，腌制15分钟的时间，大葱清洗干净后，取葱白，斜着切成段，生姜清洗干净后，切成片；