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菜包子是一道常见的面食，以各种蔬菜为主要食材，配以食盐等调料，用发面做皮，经过蒸制而成，口感松软，营养美味。

今天就给大家分享一个菜包子好吃的做法，主要讲解发面的方法，包子不露馅的技巧，还有这种像麦穗一样的包法，喜欢做饭的朋友可以学一下，好吃又健康。

首先准备普通小麦面粉300克，放入酵母3克，白糖3克，放入白糖是帮助酵母发酵的，口感也比较好。

倒入不超过40度的温水，水要一次少倒一点，试探性的添加，先和成面絮，再揉成面团。

盖上保鲜膜发酵40分钟。

在等待发酵的时间，我们准备一下馅料，胡萝卜切成胡萝卜粒。