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每年到这个时候，大家聊天的话题，基本会从3连问开始：车票抢到了吗？年终奖发了吗？

当然，还有最重要的是：年夜饭都想好做什么了吗？

掰掰手指，距离过年已经不足13天了。

最近后台催年菜的呼声此起彼伏，就连很多身在异乡它国的粉，都在后台留言：年饭的食材千万不要太偏，国外可买不到啊。

大家放心，年菜已经在准备ing，食材家常，花样尽量繁多，大家只管把心放在肚子里(*❦ω❦)

在年夜饭的餐桌上，可少不了一道牛肉菜肴，讨一个牛气冲天的好口彩。

今天就先来照顾一下国外的粉，用一道中西合璧的奶香红焖牛肉，开启我们的年夜饭之旅。

作为著名的国宴菜式，在前苏联非常有名，原来叫俄式罐焖牛肉，来到中国才入乡随俗，虽没有红菜汤出名，但确实是一道誉满全球的美味佳肴。

传统的做法，会用到西式的调味料和小罐长时间焖制，为了做起来更方便，大厨巧妙改良。

主要食材为牛肉和土豆、洋葱等家常食材，相信不管在哪里都可以买得到。

不需要多余的调味料，只需西红柿和淡奶结合，就能为菜肴提鲜增香。

如果手边没有西红柿，可用番茄沙司或者番茄酱替代。淡奶也叫乳水、蒸发奶，是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品。被用于制作甜品，以及冲调咖啡及奶茶等饮料。