原位于台北文山区政大附近的江记水盆羊肉，现今来信义区开分店，江记水盆羊肉新光三越信义A11店，地下美食街B2就可吃得到，来自陕西西安姑娘家乡味，融合回民与汉民的西北传统美食，运用老祖宗传统自然做法，香料熬制，必吃油泼面、水盆羊肉，羊肉汤没有腥味，鲜味十足，油泼面香麻而不呛辣，一整大片扯面超浮夸，带有Q弹层次，好涮嘴。

「江记水盆羊肉」位于新光三越A11百货地下美食街B2，可搭乘捷运板南线「市府站」或淡水信义线「世贸101站」下车，步行5分钟抵达。

来自陕西西安，融合回民与汉民的西北传统美食，精选澳洲进口绵羊后腿肉，运用老祖宗传统自然的烹调方法，使用天然的香料熬制而成。江记水盆羊肉分店，目前有木栅文山区政大总店、江记水盆羊肉新店（松山新店线的小碧潭站、新店京站5F）、江记水盆羊肉信义店（新光三越A11美食街B2），让爱吃这间特色料理的饕客，不用大老远跑去木栅文山区，在信义区轻松可品尝。

江记水盆羊肉信义店位于新光三越A11百货地下美食街B2，在大师兄销魂面铺旁，边间小小摊位，整排美食街店铺中。