深秋，满眼的金色，泛着成熟的幸福，映着孩子们欢快的笑脸，就连爸爸妈妈们也任性地跳着笑着。感受了大自然的神秘——乌兰察布火山群，宛如画中的天路又将我们带到了张北草原。

正宗的羊汤羊杂被传赞不止，好吃的羊肉烧麦一笼一笼地被消灭，不过我却是被另一种美食撑到了：荞麦面条。尝过之后自然是推荐，因为它丰富的营养价值对孕妈妈们实在很有益。

荞麦所含有的蛋白质中赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富，这些都是对人体非常有益的必需氨基酸；

仅含有的那2-3%的脂肪中对人体有益的油酸、亚油酸含量也较高，这两种脂肪酸在体内发挥着降脂作用；

荞麦中维生素B2的含量也是相当的高（例：荞麦：0.16g/100g，小米、小麦0.1g/100g）；同时含有大量烟酸（维生素PP，尼克酸）和芦丁（维生素P，芸香甙），它们都是改善血管通透性、扩张血管、促进血液循环的好能手；

含有较多的磷、铁、镁等矿物质；

含有丰富的膳食纤维，也是预防便秘的好食材（例：荞麦：6.5g/100g，鲜玉米：2.9g/100g）。

热量：337kcal，碳水化合物：73g；脂肪：2.3g，蛋白质：9.3g，膳食纤维：6.5g，硫胺素:0.28mg，核黄素：0.16mg，尼克酸：2.2mg，钙：47mg，磷：297mg，镁：258mg，铁：6.2mg，钠：4.7mg，钾：401mg，维生素E：4.4mg，锌：3.62mg，硒：2.45μg。

下面就开始百味俱全的荞麦面！

荞麦、三文鱼、海苔、牛油果、香芹、西红柿、黄瓜；

盐、糖、醋、生抽、料酒、黑胡椒、姜、蒜适量。

一、鱼松面。

1、三文鱼洗净，去皮，切小片。

2、锅中加水，加入蒜、姜片及少许料酒，开锅倒入三文鱼片，稍煮片刻，待断生后捞出，去除蒜姜片，碾碎。