以前一直对冷冻鱼秉持着观望的态度，但记得自从几年前有人爆出无良商家拿油鱼冒充鳕鱼的新闻后，我就开始对冷冻鱼敬而远之了。再有一个多星期过年了，上周和我爹、我娘三人跑去市郊的批发市场办年货。我爹嚷嚷着要吃鳕鱼，我和他对峙三番后才各退一步，买了袋龙利鱼回来尝尝。龙利鱼的味道是不错，可边做边查资料时又看到了有人拿巴沙鱼鱼目混珠的事，我真是......看得更开、吃得更香了呢......

By 多来一碗也能行

用料

• 龙利鱼柳 120g
• 黑胡椒和盐 适量
• 橄榄油 3tsp
• 醋 2-3tsp
• 寿司醋 1tsp
• 生抽 1tsp
• 胡萝卜和葱 适量
• 蒜末 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、在龙利鱼上撒胡椒和盐，按摩几下，放在一边稍加腌制。

2、把胡萝卜切成和鱼块短边差不多长的细丝。