汉堡包一直都是我的最爱，经常喜欢点的凌小柒手作牛肉汉堡，今天决定自制个汉堡吃，看一下味道究竟怎么样，没想到自己做的还非常好吃，主要是按照凌小柒手作牛肉汉堡的做法来制作的。喜欢吃汉堡的也可以自己在家制作，做法非常简单，几分钟就可以搞定。

食材：牛肉馅500克、洋葱半个、汉堡面包、 酱油、黑胡椒、蛋黄酱、黄芥酱、番茄酱、芝士片。

牛肉汉堡煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法：

步骤1：选肥瘦比例约2：8的牛肉，然后洗净剁碎，放入碗中备用。

步骤2：洋葱洗净，切成碎末，用盐腌制十分钟，清水冲洗过后挤出水分，放入剁碎的牛肉馅碗中。加入多一点的黑胡椒粗末，适量酱油拌匀，上手抓拌均匀后用筷子按照顺时针搅拌至上劲。

步骤3：取适量牛肉馅做成牛肉饼，肉饼的厚度控制在1厘米左右，可以直接手拍，或用塑料薄膜塑型牛肉汉堡，成型的肉饼中间会有点洼、四周比较厚。