不管是吃了多少美食，但是仍然是觉得还是家里做的美食味道更好。作为一个地地道道的北方人，我在平常也是很喜欢吃各种美味的面食，就像是我们熟悉的油条和包子等。再加上，最近这段时间里面天气变得越来越冷，那么这时候来上一份热气腾腾又好吃的豌杂面就是很好的享受了，让人越吃越想吃。

豌杂面这道美食不单单是吃起来味道很好，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。再就是，这次我们大厨在做这道美食的时候，特意搭配了酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更美妙了。接下来，我们就简单的给大家说一说爱吃面条的朋友不要错过啦，学会这样做豌杂面，爽口美味又有营养。

美味的豌杂面

食材：豌豆、五花肉、面条、桃园建民牛肉耗辣椒、豆瓣酱、大葱、生姜、蒜瓣、花椒、榨菜、料酒、白糖、酱油、味精、香油、胡椒粉、盐、高汤

做法：1、我们需要先把豌豆放入清水里面，浸泡一段时间后，再捞出来，放入高汤里面，煮炖到软烂成熟，再盛出来；

2、接着，再把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质后，切成葱花；把生姜冲洗干净，切成姜丝；备用；

3、接下来，把五花肉冲洗干净，切成肉末；把花椒冲洗干净，沥干水；把蒜瓣洗净后，去掉外皮，切成蒜蓉；备用；

4、然后热锅烧油，放入肉末，加入适量的料酒，翻炒到变为金黄色，放入葱花，加入适量的豆瓣酱翻炒上色；

5、再放入一些葱姜蒜，加入一些花椒和榨菜，翻炒均匀后，加入适量的白糖、酱油、味精、香油、胡椒粉和盐，翻炒到成熟入味，做成肉酱；

6、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入面条，煮炖成熟后，把面条捞出来，放入大碗里面；

7、再把做好的肉酱浇在面条上，放入煮好的豌豆，倒上一些面汤，再浇上一些桃园建民牛肉耗辣椒，搅拌均匀；即可；

看了这么美味解馋的豌杂面教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。豌杂面的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的豌杂面。喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！