花生在我们日常生活中很常见，它是全世界公认的健康食品，在我国，花生被认为是“十大长寿食品之一”，小小一颗营养价值却很高。花生有健脾胃的作用，其中含有大量蛋白质和脂肪可以缓解胃酸，同时磷脂作用于泌酸粘膜上的黏液的乳化和润滑作用对胃粘膜有一定的保护作用。

都说花生养胃，但是很少有人知道如何正确吃花生才能起到养胃的功效，胃不好的人一起来看看如何吃花生才养胃吧!

花生的3种养胃方法 反酸的人可以这样吃，但有3类人不能食用

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一、食用方法：

生花生米：

这种方法很适合时间较少的人群，食用方法很简单：每天揣一把花生在口袋中，每天餐前空腹嚼几粒，一定要是生花生，平均每天吃7-10粒花生米即可，花生油脂含量高不宜多吃。另外花生外层的“红衣”可以抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板含量，改善血小板质量起到补血止血的作用，所以带着红皮吃还可以补血。

核桃花生奶：

材料：核桃50克，花生50克，纯牛奶250ml，冰糖适量(因个人口味准备)

步骤：

将花生和核桃放在开水中浸泡约10分钟，然后将花生和核桃皮剥掉。

将去皮的花生和核桃放入豆浆机内，然后把准备好的纯牛奶倒入豆浆机内。

然后再加入适量水到约900ml刻度。

根据个人口味加入适量冰糖，按照豆浆做法制成后过滤即可。

花生的3种养胃方法 反酸的人可以这样吃，但有3类人不能食用

盐水花生：

材料：新鲜花生，盐，姜片，大料2个。

步骤：

将新鲜花生在水中浸泡20分钟并洗净。

将洗好的花生捏口，便于入味。

将锅中放入适量水，并将花生放入锅中。

根据个人口味放盐、姜片和2个大料。

大火煮15分钟，煮好后焖1小时即可。

花生的3种养胃方法 反酸的人可以这样吃，但有3类人不能食用

二、食用禁忌：

禁忌食用人群：

胆病患者：花生含有很多油脂，需要很多胆汁才易消化，因此胆病患者不宜食用。

血粘度高人群和血栓患者：花生可以增进血凝，促进血栓形成，因此血粘度高和血栓人群不宜食用。

食用注意事项：不要食用霉变花生，花生霉变之后会产生大量致癌物质(黄曲霉素)，因此建议变霉后的花生不要吃。

想要调养好脾胃，日常我们除了吃花生之外还要注意保持良好的情绪，情绪对食欲、消化等影响因素较大，另外注重三餐定时定量吃，不要暴饮暴食，少吃刺激性和难消化食物，有一个健康的胃就不是什么难事了。

早上空腹吃花生，可以中和胃酸的分泌，缓解胃酸过多的情况，对胃部还有有一定的养护作用，但是在吃花生时要注意充分的咀嚼，尽量将花生充分的嚼碎，只有这样才能减少对胃部的伤害，营养师建议：有3类人尽量不要空腹吃，其中有血液粘稠的人、胃溃疡的人、花生过敏的人不宜食用，根据自身情况选择花生的食用，有助于养生。