手工面线一直是众多食客赞不绝口的一种闽南传统佳肴，很幸运有机会跟着一群北函班的同学去石狮市蚶江镇摄影采风，并由当地的摄影协会邱主席带领下亲眼见证了青莲面线纯手工的制作工序，并用镜头去记录这一系列过程。

沿路听着邱主席对传统纯手工面线的介绍：说这做手工面线还得靠天吃饭，晾晒要挑晴天，而且工序多，制作辛苦，有一百多年历史了，青莲村是当地最早开始制作面线的，这种技术活是由代代相传才得以延续，目前靠纯工的手艺人越来越少，也将会逐渐被遗忘。边聊边走，一会儿便到一排破旧小房子边，这里便是纯手工面线制作的地方了，每间小房子封闭昏暗，只能容纳三两个人工作，房内有旧式的面架一字排开，三位面线师傅已经开始忙碌地穿梭面架前，同学纷纷拿起长枪短炮上前去记录这难得一见的面线制作，发现真的是线面好吃图难拍，一阵快门线声下一片糊，最后决定分批拍摄创作，二位同学一组轮流进入小房子内拍摄。