从疫情到现在没有出去吃过早餐了，今天早上去早餐摊位上吃早点，看到一种水煎包，真的瞬间回忆起来了年少奶奶和爷爷给我和哥哥做的水煎包，喷香美味，在北方长大的人都知道，早餐都是吃水煎包，胡辣汤和油条等，尤其水煎包可以说是家家都吃过

水煎包最美味的记忆是，下面有一层淀粉薄脆的霜，吃起来嘎嘣脆，咬一口，下面焦脆，表层柔软，咬一口美味鲜嫩，如果你要是学会这道水煎包或者煎饺，你可以做给爸妈或者女友吃，是不是你的个人魅力又蹭蹭蹭的猛涨呢？

下面跟着我脚步一起来做水煎包或者煎饺！

【食材】面粉500g，水350ml，盐，白砂糖，韭苔，虾仁200g，酱油，蚝油，料酒，淀粉

【制作流程】

第一：盆中倒入高筋面粉500g，浇灌350ml温开水，边倒边搅拌成粘稠状

第二：加班成面絮状，揉搓均匀，用手团成粘稠的面团状，盖保鲜膜醒面团