西瓜是夏天解暑神嚣，个头大，果汁多，咬一口就很解渴。如若冰过的西瓜，则更是滋味无穷。今天介绍一款：西瓜冰沙，让你吃得开心，又能吃得优雅的小甜品。

－西瓜冰沙－

西瓜、柠檬汁、白砂糖（够甜则不用放）

▼1．将西瓜切开去籽，取红肉切大块，放进搅拌机，挤点柠檬汁和加点白砂糖，然后搅打成西瓜泥。（最好用无籽西瓜，不用去籽更方便）

▼2．将打好的西瓜汁倒在冰格里，放冷冻室。1~2小时冻硬后，用破壁机打成冰沙即可，不要打太久，不然变成西瓜汁了。

▼3.如若没有破壁机，可用另一个方法：将西瓜泥倒进若干个大浅盘里，面积大但不用太深的碟子，然后叠好放进冷东室。大约1个小时后，以表面结成冰渣子为宜，就用叉子一直刮，刮成西瓜冰即可。（不要冻太硬，否则刮不动。）