食材：

蒜苗90克、黄豆芽170克、鸡胸肉130克、红辣椒20克、姜、蒜各少许

盐、鸡粉各2克、料酒3毫升、水淀粉6毫升、食用油适量

1、蒜苗、黄豆芽、鸡胸肉、红辣椒、姜、蒜洗净。

1，蒜苗切断，黄豆芽去跟，红辣椒切丝，鸡胸肉切丝，姜切片，蒜切末。

2，碗中放鸡肉丝，盐、料酒、水淀粉、食用油，搅拌匀腌制15分钟。

3，锅中倒油烧热放姜片、蒜末爆香，放鸡肉丝炒匀变色。

4，倒入蒜苗，红辣椒，黄豆芽炒香。

5，最后放盐、鸡粉、料酒、水淀粉炒入味关火。

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