核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻，补气养血，木耳具有很多药用功效，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 ，这几样蔬菜与核桃做出的菜肴，是道很好的修复健身菜谱，而且还很好吃。

By jmy的私房菜

用料

• 核桃仁 50g
• 西芹 150g
• 泡发黑木耳 50g
• 胡萝卜 半根
• 食用油 20g
• 盐 2g
• 鸡粉 2g

做法步骤

1、准备食材，西芹，泡发黑木耳，胡萝卜，熟核桃仁。

2、西芹洗干净后切成斜片，胡萝卜同样也切成斜片，黑木耳洗净撕成小片。