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地参炖骨头的做法(大骨头用人参怎么炖最补)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-25 11:53:33作者:YD166手机阅读>>

导语:明日大寒,顺应时节多喝汤,推荐6道滋补汤,暖身暖胃家人更健康。大寒要多喝汤,推荐6道营养滋补汤,老少皆宜容易做,防寒又保暖

地参炖骨头的做法,大骨头用人参怎么炖最补(1)

俗话说:“大寒,大寒,抱成一团”,由此可见大寒的天气是极其寒冷,此时更需要注意顺应时节合理膳食,多食用一些温热食物,这天一冷,大家就爱喝汤,大寒节气也不例外,更是要多吃汤菜。

地参炖骨头的做法,大骨头用人参怎么炖最补(2)

明日大寒,悦悦给大家推荐6道营养滋补汤,需要用到的食材常材,做法简单,暖身又暖胃可谓是老少皆宜,防寒又保暖,家人常喝身体更健康。

地参炖骨头的做法,大骨头用人参怎么炖最补(3)

一:【马蹄甘蔗炖羊肉汤】

准备材料:羊肉1000克,马蹄200克,甘蔗100克,萝卜500克,香叶3片,桂皮1块,生姜,香葱适量

1.在这些食材处理当中要数马蹄最为费时一些了,为了炖这锅羊肉汤,最好是买大个的马蹄,为的就是削皮方便,在挑马蹄的时候最好是挑表皮紫红色,嚼后无渣的马蹄,吃起来口感更脆嫩,也更有营养,先给它泡入冷水里面,把表面泥土泡软再挨个刷洗干净,用刀把顶部和底部翘掉,这样子一个圆润白净的马蹄就削好了。

2.羊肉用淘米水浸泡了一会,然后冷水下锅焯水,开大火煮开,煮出浮沫之后,用清水冲干净,放在一边控干水分备用,黑皮甘蔗把表皮刮干净之后取一截下来,给它剖成小块,白萝卜洗净削皮切成大一点的滚刀块。

3.接下来再把这些食材全部倒入高压锅里面,放入生姜,香叶和桂皮,再倒入足够多的清水,注意在炖羊肉汤的时候呢,建议大家水一定要一次就加够来,盖上盖子开大火煮开,然后转成中小火炖煮40分钟,时间到了之后开盖挑掉香叶和桂皮,放食盐和胡椒粉调味,最后撒上香菜和葱花就可以盛出来了,我们这样子炖出来的羊肉汤,汤色清亮味道甜润,一丁点膻味都没有,好喝极了。

地参炖骨头的做法,大骨头用人参怎么炖最补(4)

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