准备材料 鱼用盐料酒姜腌制十五分钟以上 鸡翅同样用料酒盐姜腌制15分钟以上 开始调酱，两勺蚝油 两勺番茄酱 2勺黄豆酱 两勺酱油 一勺白糖 一勺淀粉 混合均匀，加适量水和开，我觉得这个酱你们可以多做一点，我菜少这个量的酱刚好够 锅里热油，炒酱 炒到粘稠冒泡就OK了 备用 找一个平底的深一点锅，放葱姜蒜，蒜要多放一点 码上蔬菜，不容易熟的放下面 放入鸡翅，因为土豆和玉米水分少，我加了一点水，如果选水分多的蔬菜比如黄瓜西芹这些可以不加水哦 等鸡翅熟了后放鱼 焖三到五分钟鱼熟了就OK了 倒入炒好的酱，再焖三分钟 加芹菜，撒芝麻 连锅一起端上桌吃吧，喜欢辣的可以酱里面加辣椒辣椒粉哦 一家三口,一人食,晚餐,午餐,锅具,砂锅煲类,下饭菜,焖,咸