食材明细
中筋面粉500g
酵母3g
水275g
食用油适量
椒盐适量
肉松适量
做法步骤
1、500g面粉，温水275g，酵母3g。酵母先用水化开。此方一共做了18个海螺卷，椒盐和肉松各9个。
2、水不要一次倒入面粉中，要预留15g左右的水量。和成粗糙面团后，用拳头蘸水扎面。直至预留出来的水用光。
3、面团发至气泡充盈。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-11-26 00:16:53作者：YD166手机阅读>>
食材明细
中筋面粉500g
酵母3g
水275g
食用油适量
椒盐适量
肉松适量
做法步骤
1、500g面粉，温水275g，酵母3g。酵母先用水化开。此方一共做了18个海螺卷，椒盐和肉松各9个。
2、水不要一次倒入面粉中，要预留15g左右的水量。和成粗糙面团后，用拳头蘸水扎面。直至预留出来的水用光。
3、面团发至气泡充盈。
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