在家炸麻团不成功？教你一招，不裂不塌，空心香甜，放凉也不硬

老公的同事真是太热心了，又给拿来一袋子地瓜，我们天津叫它山芋，一般来说，看见山芋要么就是蒸着吃，要么就是烤着吃，今天我来教你一招，简单几个步骤就可以做成饭店的小吃，空心麻团。有很多朋友说，她在家炸不了麻团，一炸就跟开口笑似的，而且凉了就塌，那可能就是你的火候，还有关键炸制时的手法错了，我今天就教你正确方法，只要学会了，不管做什么口味的麻团，都是个个空心，不塌陷也不开裂，外脆内软，绝不失败。

今天我做的地瓜的，还有做过南瓜的，都挺好吃，外皮可脆了，内心特别软。其实例用这个方法，大家完全可以做，紫薯的，红豆的，各种口味，成本也就几块钱，便宜实惠不说，自己做的麻团多干净啊，好油好食材，总比饭店吃着放心呢。那么，我们话不多说，赶快来看看它的制作方法吧。

【地瓜麻团】一盘的用量

食材：熟地瓜一个，牛奶半杯，糖1汤匙，糯米粉适量添加，油半锅，白芝麻适量。

做法：

1.​地瓜可以是蒸熟的，也可以是烤熟的，反正我这个就是吃剩下的一块，给它去皮，糖加不加都行，看你用的什么地瓜了，如果是蜜薯，本身就有甜味了，可有的人就喜欢特别甜，这个自己看情况加糖吧，每个人口味也不同，我就加一勺吧。然后加入牛奶，给它弄稀一点，牛奶的用量也得看地瓜的干湿度，品种不同，没办法特别规定用量，主要看第二步吧。