蛤蜊它的

使用方法是非常多样，菜品的方式也是非常的多样，那么今天呢？主要给大家讲一下，一个小小的技巧分分钟，把沙吐干净的方式几种最常见的家庭的做法，原汁蛤蜊。他也成为我们餐桌上必吃的清单。

虽然简单里面的学问也是很多的啊！蛤蜊虽然好吃它的清洗方法也是非常的费事，主要是它里面的沙子和淤泥比较多。如果吐沙没有吐干净的话，做出来的菜就大大折扣啊，因为它比较牙碜。吐沙的方法就是买回来之后，用淡盐水浸泡两个小时左右，那个水不要太多，刚刚抹的那种似露非露那种感觉就可以了，但是这种方式呢没有他的，也有它的缺点，就是浸泡时间长，而且还得要好几次才能脱干净

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今天我给大家教的一种方法就是用温水，我们用50度左右的水，这个水呢，你也不用非得用温度计去测量，我们可以用我们提感温度啊，你摸起来比较热，不是很烫，那种感觉就应该差不多50度来浸泡这样蛤蜊呢，它会受热之后，一般的话10分钟左右他就会吐完，温度千万不要太高，高了就直接煮熟了<br><br>。还有一种方法呢，就是把蛤蜊放到一个碗或者盘当中，加入少许的淡盐水，然后另用另一个盆扣起来之后摇晃啊，摇号完了之后啊，里面会出来很多是，一般的话十几秒突出的沙就很多。

实际上跟大家讲了这么多，其实我们现在已经非常的幸福了，因为我们这些活都可以交给市场上的小贩来做，市场上卖格力的人，他们都会把自己的蛤蜊提前拖好了，我们买回家之后，一点沙都没有，非常的方便，直接来烹饪就可以简单易冲洗

原汁蛤蜊，他是讲究的是一个火候，我们在家做的时候.洗干净之后用热水稍烫之后，然后把水烧开，一定要水开了之后下入蛤蜊，你就不要离开那个地方，然后眼里盯着锅，等到锅里的蛤蜊全部开口之后直接捞出，就可以了啊，这样做的目的是蛤蜊的肉不会太老，非常的鲜嫩无比啊，如果煮时间长了，蛤蜊的肉就会缩掉，口感也会大大折扣

好了，关于格力你学会了吗？欢迎大家继续关注习的美食，与您分享美食中的点点滴滴