大家好又是我呀[耶],夏天小海鲜合集来啦!各种吃都吃不腻✅好吃低卡不长肉哦[憨笑]!
1.酸辣柠檬虾
酸辣爽口饱腹感强,碳水化合物和脂肪含量都不高✅,虾肉口感Q弹脆嫩属于优质蛋白,减脂期间放心吃[中国赞]!
❇️食材:虾,青红辣椒段,洋葱碎,蒜片,柠檬片,香菜段。
❇️调料汁:适量海鲜料油,一勺米醋,一勺苹果醋,适量清水,少许代糖(白糖)搅匀即可,不喜欢吃甜可以不放。
❇️做法:虾加入葱姜料酒冷水下过焯水去腥煮熟,煮熟后捞出过凉水剥壳放入碗中,将青红辣椒段,洋葱碎,蒜片,柠檬片和香菜段倒入碗中,再把调好的料汁倒入碗中拌匀放入冰箱冷藏一小时即可(冷藏时间长一点会更好吃)。
2.捞汁花甲
花甲的热量比较低属于优质蛋白类食物,含微量元素钙和铁还有维生素等✅但是其中含胆固醇比较高,不可以大量食用哦❗
❇️食材:油甲(花甲),香菜。
❇️调料汁:适量蒜末,白芝麻,辣椒面,小米辣切段,浇上热油爆香,2勺生抽,2勺蒸鱼豉油,1勺醋,1勺蚝油,适量纯净水搅拌均匀即可。
❇️做法:水开下花甲加入葱姜料酒煮至开口,清洗干净,去掉没有肉的半边壳后倒入碗中,加入刚才调好的料汁和香菜末拌匀即可(冷藏一下口感更好)。
3.捞汁花甲虾仁
酸酸辣辣超级过瘾,这款我是真喜欢[憨笑]大虾口感脆嫩还弹牙,花甲味道超级鲜,而且都是优质蛋白不会长肉呦[中国赞]!
❇️食材:虾,花甲,青红辣椒段,香菜末。
❇️调料汁:2勺生抽,6勺蒸鱼豉油,适量鸡精,一勺花椒油(麻油),1勺料酒,1勺白糖(代糖),1勺蚝油,4勺辣椒油,2勺蒜末搅拌均匀即可。
❇️做法:将花甲和虾加葱姜料酒下锅煮熟,煮至花甲开口后捞出洗净去壳,多洗几次放入碗中,倒入青红辣椒段和切好的香菜末,再加入刚才调好的料汁搅拌均匀即可。