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椰肉糯米饭的做法(椰子糯米饭的做法最正宗的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-26 05:06:18作者:YD166手机阅读>>

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等,椰肉色白如玉,芳香滑脆,椰汁清凉甘甜,在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富,适合任何人群食用,今天这道椰子饭,浓郁的椰香味混合着糯米香味,齿颊留香。

食材准备

椰皇3个

糯米150克

腊肠两根

玉米粒100克

青豆60克

香菇3朵

腰果适量

松子适量

蚝油6毫升


椰子饭的烹饪过程

1. 糯米提前用水泡一晚上(中途换一次水),在椰皇屁股处开口,把椰子汁倒出来。

椰肉糯米饭的做法,椰子糯米饭的做法最正宗的做法(1)

2. 香肠、腰果和泡发的香菇切丁,糯米泡好后洗净控干水分,糯米中加入香肠丁、腰果丁、香菇丁、松子、青豆和玉米粒。

椰肉糯米饭的做法,椰子糯米饭的做法最正宗的做法(2)

3. 然后再加入6毫升蚝油,搅拌均匀。

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4. 最后把搅拌好的食材灌入椰子壳中,不要灌太满,盖上盖子,放入蒸箱/蒸锅大火蒸1小时。

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5. 出锅,打开盖子,椰子饭大功告成!

椰肉糯米饭的做法,椰子糯米饭的做法最正宗的做法(5)


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大家好,这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈,并不是在星级酒店的大厨,只是喜欢做菜,热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频,如果分享对大家有用的话,希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励,谢谢大家的阅读!

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