绿色蔬菜包子馅，就是畅销！
俗话说：“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”，一天之际在于晨，美味可口的营养早餐，是给身体提供一天充沛精力的保障，但是很多人在早晨却没有很好的食欲！
下面我给大家分享一道，十多年早餐店最为畅销的清淡口味，香菇青菜包子馅做法：
准备工作：
1. 包菜（又名莲花白）2个，青菜（上海青）5斤，分别切细撒盐腌制10分钟，搓出水分，清洗两遍脱水（用脱水机或者手挤压干）备用！
2. 干香菇1斤，温水泡发后脱水切丁。油热下葱花爆香后放香菇炸至金黄备用。
3. 胡萝卜一个切丁备用。
拌馅：
1. 将脱水后的青菜馅倒入大盆，放入胡萝卜丁，加入香菇和芝麻香油1小勺拌匀！
2. 依次加入鸡精15克，味精10克，白糖10克拌匀即可！
3. 放入冰箱冷藏，即用即取！
和面配方：
高筋面粉1斤，安琪酵母2克，泡打粉3克，白糖4克，搅拌均匀后，缓缓加入温水250克揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜后放入温暖处充分醒发！
开始包包子：
将醒发好的面团撒上适量干面粉，加入1克泡打粉再次揉至表面光滑，搓成长条，下成约45克的面剂子盖上保鲜膜，醒发5分钟后即可开始包包子！
蒸包子：
将包好的包子盖上笼盖，放入温暖处自然醒发（夏季约20分钟，冬季约40分钟），水开上笼，大火约12分钟即可停火，焖5分钟出锅！
