1.佛卡夏。佛卡夏是意大利的主食面包，满载着地中海风情。佛卡夏是一种扁平面包，吃起来和披萨底有点像，通常上方会撒上各式香草和橄榄油，更花哨一点的会加上洋葱，芝士和各种熏肉进行烤制。通常佛卡夏在西方是作为主食，也就类似于我们的盖饭、枣糕、切糕之类的，佛卡夏配上牛排等各种肉类、沙拉等一起食用。

2.恰巴塔。恰巴塔，意大利语“夏巴塔”（Ciabatta），俗称“拖鞋面包”，形状有点像“拖鞋”。恰巴塔的形状较法棍来说更为扁平，面包胚中的气孔也更多，适合吸收更多的酱汁，可以说Ciabatta是一款生而为做三明治的面包，常用来做帕尼尼。法国面包师常常把Ciabatta称为“加了橄榄油的法棍”，因为Ciabatta面团的组成材料通常只有5样：面粉、水、橄榄油、酵母和盐，仅仅比法棍多了一种橄榄油。千个面包师心中就有千种Ciabatta的模样，但是只有“拖鞋”模样的意大利白面包才叫“Ciabatta”。

3.潘妮托尼。潘妮托尼是意大利的圣诞节著名糕点，口感介于面包和蛋糕之间，里面含有丰富的果干，因此也有翻译为意大利圣诞水果蛋糕，是最隆重而传统的食物！这款面包全年畅销，老少皆宜、更是圣诞节期间全民疯抢的爆款。潘妮托尼是天然酵母低温长时间发酵而成的，是意大利乃至全世界圣诞节的必备美食。

4.潘多洛。潘多洛原名是Pane de Oro，Ore的意思是“黄金”，所以潘多洛就是来自意大利北部小城市维若纳（Verona）“黄金面包”。也是一种圣诞节必备美食，圣诞节期间全意大利也都见得到。制作潘多洛必须使用一种特殊造型的烤模，烤后的成品表面呈星星状，撒上糖粉装饰后形如白雪覆盖的圣诞树。