变着花样给家人做面点，一次也不多，做个十个左右，吃完了再换一种口味，从红豆卷，绿豆包，苹果小饼，萝卜丸子，粘豆包等等，感兴趣的可以点开我的头像，从我的主页“文章”中找到详细的做法。

今天给家人做一样素包子，素而不素，4个鸡蛋1把黑木耳，再加上洋葱，胡萝卜，调成馅，包成包子，太香了，热乎乎，一上桌家人就抢着吃。

虽说是素包子，没有用肉就选用鸡蛋代替，而洋葱特别香，和鸡蛋炒也是绝配，再加上“血管的清道夫”黑木耳，和有“小人参”之称的胡萝卜，这样调出来的馅，真是色香味俱全，营养又美味！

下面就来做包子。

首先：和面

【材料】400克面粉，4克酵母，200克水，2克盐，1勺白糖。

把上面这些材料先和成大絮状，然后再活成光滑的面团。

然后盖上盖子，放到微波炉里发酵一小时。

第二：调馅

趁面团发酵的时候也别闲着，准备包子的馅料。

准备1把黑木耳，用温水泡发后，下开水锅焯水一分钟后捞出，切碎备用。

一根胡萝卜去皮切碎备用。

一个小洋葱撕去外皮，洗干净切碎备用。

把4个鸡蛋打入碗中。