“前文导读：火龙果在日常生活中是一种不错的营养水果，很多人都喜欢吃，虽然也有把火龙果做成甜点的，但笔者相信，今天这道美食很少有人会用火龙果做，如果你不信的话，不妨看完笔者接下来的这篇文章吧。”

大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者给您分享的美食叫做火龙果百合饼。其实做这款美食的初衷，也就是想做一些清淡一点的甜点。虽然一开始不知道应该用何种食材来烹饪，本来是想用百合做一锅银耳百合羹的，但总感觉有点普通，所以之后在翻看美食书籍的时候，笔者发现可以用火龙果做出一种甜香软糯的糕饼。最后笔者在知道详细烹饪方法之后，终于去楼下买了一个火龙果，开始了一天的美食烹饪。那么接下来笔者就把这道美食的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。

准备原料：火龙果一个，新鲜的百合瓣40片，鸡头米60克（也就是芡实），冰糖20克，糯米粉100克即可。首先我们把鸡头米用温水浸泡一个小时备用。

第一步：之后我们准备一个干净的大碗，先把糯米粉倒入碗中，然后准备一个网筛，把火龙果取出果肉，而后隔着网筛把火龙果的汁逼出来。当然了，你要是不嫌洗机器麻烦的话，也可以放在破壁机中打碎之后，然后再过滤。

第二步：随后的步骤就是加水揉至成面团，因为面谈不需要发酵，所以我们也不需要往里面加糖。之后我们就把揉好的面团搓成下图这种小小的饼状备用。