鸡蛋，是家里饭桌上必不可少的美味，大人、孩子都爱吃。鸡蛋的做法有很多，可以做成各种家常菜和甜点，都很棒。

今天，我们特意来说说蒸蛋炖蛋，用一些普通的食材，就可以做出不一样的美味来！7种很赞的蒸蛋炖蛋，吃出新高度，一周不重样！

看好啦！

1 | 美味虾仁豆腐蒸蛋

材料：鲜基围虾、水豆腐、鸡蛋、葱、盐、酱油、香油。

做法：

1、把水豆腐切成1厘米的厚片，葱切成葱花；

2、剥去基围虾的头和壳，洗干净后切成丁状，均匀地洒在豆腐上；

3、把鸡蛋打入碗内，加入盐、清水搅打均匀，淋在豆腐和虾仁上；

4、烧开锅内的水，放入豆腐虾仁以大火隔水清蒸8分钟，取出待用；

5、将酱油和香油调匀，浇在蒸好的豆腐虾仁上，洒上葱花，就OK了。

2 | 法式焦糖炖蛋