刀切馒头，是指切片馒头。刀切馒头，可油炸，也可清蒸，沾甜酱食用。菜品口感洁白光滑，面香味浓，温热松软。有调理消化不良的功效。馒头千千万，今天玩玩新意思，一样的馒头，不一样的刀切，生活需要仪式感，馒头也是一样哦，今天给它换新衣，教你做不一样的“刀切馒头”，我家每次都要蒸一锅，比包子还好吃，喜欢的朋友快来跟我学习吧！

用料

奶香白面团：

自发粉 150克

纯牛奶 85克

白砂糖 20克

猪油 一丢丢

可可面团：

自发粉 100克

纯牛奶 60克

白砂糖 15克

可可粉 5克

猪油 一丢丢

不一样的刀切“木纹馒头”的做法

用后油法，分别将两种面团揉到三光后，滚成上图长柱体状，静置5分钟。

将两种面团分别擀开，可可面团叠在白面团上面。关键：面皮不要擀得太薄，容易混色。

由上到下卷起如图（第一次卷）