最后再放入香菜段，盐，五香粉，鸡精，味精炒出香味，倒入一小碗坛子里的浆水，不用放醋，烧开即可。

和面，把水慢慢倒入面里打成絮装，没有干面粉，揉到一起。

继续把面揉光，醒15分钟。

把醒好的面放案上揉光，放压面机压成细面条。

锅里水烧开，煮面，两开，面条里没有白心即可。

面条捞到碗里（面汤用在做浆水菜），加入刚才炒好的浆水菜，即可。

一碗清香爽口的浆水面就做好了。

小窍门：

做好成功的浆水，需要等待3天左右。如果中间浆水表面出现了白色的浮层，大概就是失败了。

以后做浆水的时候，就可以用这次做的浆水汤当引子，不用加醋了。