自从烤了轻乳酪蛋糕后就爱上它的味道！又爱吃曲奇的我一激灵想要两者结合一下做一款轻芝士乳酪蛋糕曲奇挞试试！结果真是比预想的还要好吃！用海氏i7风炉烤箱在家轻松实现！

By Fora Low

用料

• 现成的原味黄油曲奇挞 4个
• 奶油奶酪 75克
• 砂糖 25克
• 蛋液 30克
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 4克
• 柠檬汁 2克
• 香草精 1克
• 黄色奇异果一个

做法步骤

1、奶油奶酪室温软化加入砂糖混合均匀分三次加入蛋液，每次加入蛋液混合均匀在加。

2、倒入玉米淀粉淡奶油、柠檬汁、香草精混合均匀，如果有奶油奶酪的小颗粒借助打蛋器打匀或过筛一下。

3、将拌好的芝士奶油放入裱花袋中挤入备好的曲奇挞皮中。

4、烤箱预热180度烤2 分钟出炉冷却后放冰箱冷藏口感更佳。

5、打发好的淡奶油装入裱花袋挤在挞表面用奇异果切薄片整理成花瓣形状装点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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