调好的豆腐肉馅，放入冰箱密封冷藏。
接下去揉面。
我这次用的是面粉350克，全麦粉50克，酵母4克，水200克左右，糖10克，所有材料放入厨师机中揉面。
我用的是柏翠Q7，用4档揉面大约7分钟，面团就很光滑了。
包子皮要柔软又劲道，揉面必须要充分，不同机器时间可能不同，但是达到的状态是一样的，仔细观察。
取出，揉成面团。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-11-26 12:52:03作者：YD166手机阅读>>
调好的豆腐肉馅，放入冰箱密封冷藏。
接下去揉面。
我这次用的是面粉350克，全麦粉50克，酵母4克，水200克左右，糖10克，所有材料放入厨师机中揉面。
我用的是柏翠Q7，用4档揉面大约7分钟，面团就很光滑了。
包子皮要柔软又劲道，揉面必须要充分，不同机器时间可能不同，但是达到的状态是一样的，仔细观察。
取出，揉成面团。
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