手把手教你在家做麻辣香锅，30元做一大盆，鲜香麻辣，全家吃不够。哈喽，大家好，我是。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

今天和大家分享的美食是一道知名的川菜——麻辣香锅的做法。麻辣香锅它主打的就是麻辣风味，汇集了多种喜欢的食材，深受人们的喜爱。众所周知，四川地区的人面喜欢吃麻辣味的菜品，于四川人而言无辣不欢。在很多的麻辣香锅小吃店。可以点不同的配菜。喜欢吃什么都可以夹着，总吃不厌。

麻辣香锅说白了就是一锅乱炖，炖的好吃就麻辣香锅，炖的不好吃称为炖菜。麻辣香锅是大多数年轻人的喜爱，许多人想吃麻辣香锅的时候都会去外面吃，但是外面卖的麻辣香锅实在是太贵啦，不如自己在家做的香锅既划算又卫生。今天呢就和大家分享一款家常版的麻辣香锅，手把手教你在家做麻辣香锅，30元能做一大盆，麻辣鲜香全家吃不够。想要学习做麻辣香锅的小吃货们，赶快学起来吧！

准备食材:大虾九只，西蓝花半个，白菜一颗，干豆皮三张，莲藕一节，鱼丸150克，甜不辣150克，鹌鹑蛋6个，土豆2个，甘蓝半个，洋葱半个。

准备调料:郫县豆瓣酱30克，牛油火锅底料25克，干辣椒段6个，葱姜蒜少许，味极鲜酱油6克，香油适量，花椒15克，小茴香10g，八角2颗，鸡精1g。

操作步骤:

1.首先将准备好的大虾洗净，用牙签去除虾线，防止腥味，然后再用剪刀将其虾脚剪去。将准备好的鱼丸对半切开，这样能够更加入味。