今天逛市场见到了又大又新鲜的菠萝，菠萝本属热带水果，在国内的北方不太生产，但是现在物流发达，菠萝随时都能买得到，于是买了一颗回来准备做点不一样的水果饮品，也能给日常平凡的生活中添加一抹酸甜的味道。

多数人吃菠萝都是直接食用，其实除了可以直接食用之外，还可以略微加工一下，让它变成一道美味的可口的食物，我的做法就是熬制冰糖波汤。连汤带水再加上菠萝肉一起入口，酸酸甜甜得特别好吃。

冰糖菠萝汤的主要做法就是水煮熬制，菠萝的味道十分独特，好像隐隐带有一点酒香的感觉，这个口味我特别喜欢，而且用冰糖熬制出的菠萝还能起到止咳的作用，再配上一点枸杞，即能起到点缀作用又能补气血。

这道汤的制作方法特别的简单，重点看住火候，冰糖与菠萝还有水的配比要掌握好，熬制好的冰糖菠萝汤可以冷热两用，看你喜欢吃什么口味的，热用时口味会略带酸感，冷用时口味会偏甜一些。

［菜名］：冰糖菠萝汤

［所需菜品］：去皮的菠萝200克、枸杞50克、冰糖20克、纯净水1000毫升

［烹饪过程］：

步骤一

先把要用到的食材全部准备好，菠萝建议买的时候就让卖家帮助去皮，然后切成块状带回。将菠萝块冲洗干净，把没去干净的表皮再处理一下。

步骤二

把菠萝块放入淡盐水中浸泡一下后捞出，把水分控干。因为盐能起到*菌的效果，并且泡过淡盐水的菠萝肉不宜被氧化变色。然后取一只盘子把菠萝块装好放一边备用。