巴西龟的做法及食用方法（乌龟炖鸡汤正宗做法）

巴西龟介绍

巴西红耳龟性情活泼，比中国产的任何一种淡水龟都活跃、好动。它对水声、振动反应灵敏，一旦受惊纷纷潜入水中，最适温度为20-32℃，11℃以下冬眠，6℃以下为深度冬眠。

巴西红耳龟有晒太阳的习性但又不能久晒。室外养龟箱不能放在阳光长久直射的场所，必须有遮阴设施。如果在室内养龟，可在距龟箱30厘米处安装一紫外线灯，每天照射15-20分钟。注意防止箱内龟的逃逸，最好加网盖。冬天水温下降让它冬眠，夏季可能的话，白天可将龟拿出去晒太阳，晚上收回。

巴西红耳龟属杂食性动物，是自然界的野生龟类，多半以肉食为主。在人工饲养条件下，喜食动物性饵料，如鱼、猪肉、动物内脏、蚌、螺及血虫（摇蚊幼虫）、红丝虫（水蚯蚓）、黄粉虫（面包虫）、蝇蛆等。也食菜叶、米饭、瓜果等植物。饲养时投喂小鱼、小虾、猪肝、红虫、蟑螂等。巴西红耳龟摄食时间无选择性，昼夜均食。饥饿状态下有抢食行为，且发生大吃小的现象。

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人工养殖

• 喂食

巴西红耳龟食性虽为杂食性，但偏爱食动物性饵料，如小鱼、小虾、螺等，食少量浮萍、米饭、菜叶等。若投喂螺、虾，应将螺敲碎，虾剔除硬刺，以免划伤食管及肠胃，日常喂食应定点、定量，定时，投喂量以30分钟内吃完为宜。不同季节喂食时间不同。6-9月宜在上午9-10时，下午捞去残饵或换水，4、5、10三个月宜在中午喂食。红耳龟喜在水中摄食。

水管理

巴西红耳龟大部分时间生活在水中，因此，水质环境对龟非常重要。池塘饲养，应保持水的透明度，春秋水位适中，夏冬水位加深，起到降温或保温作用。春、秋季每月抽换部分水，定期用生石灰等消毒液交替泼洒，夏季每月换水1次，冬季不换水。若用容器饲养，应在喂食前和喂食后1-2小时换水。

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冬眠前管理

水温22℃时，在饵料中拌入抗生素类药物，增强其越冬期抗病能力。当水温降至14℃时，龟活动减少，多数龟沉在水底，停食，少数龟仅吃少量。这时需彻底清池，并对龟进行检查。检查内容包括皮肤、头部、粪便、寄生虫。不健康的龟不能冬眠，应单独饲养，并提高水温至20℃以上，使龟进食，同时采取相应治疗措施。[7]

冬眠中管理

进入冬眠后，不需再换水。偶尔水温升高至18℃以上，也勿喂食。防止夜间温度降低，造成消化、肠胃等方面疾病。冬眠过程中，对一些漂浮水面、四肢无力等不正常的龟应及时捞出，隔离饲养，当温度降至0℃以下时，需加盖薄膜或采取其他防冬措施。

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冬眠后管理

随温度的升高，水温达15℃时，龟已有少量活动，有些龟已开始觅食，这时不可急于喂食，应待昼夜水温差不超过6℃左右方可投喂。第一次喂食前需清池并消毒。

稚龟的饲养

出壳后的稚龟体重4.2-6.1克。一种稚龟腹甲中央腹盾与股盾间有未吸收完的卵黄囊，需1-3天才能萎缩消失，这种龟应精心饲养，宜饲养在较光滑的容器中，避免擦破卵黄囊而引起感染。另一种龟腹甲的腹盾与股盾间有一缝，这种健壮的小龟，1-4天即可摄食。稚龟可喂红虫、碎肉、混合饲料、熟蛋黄等。10月出壳的龟应加温饲养1-2个月后，再让其冬眠。

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