大家好,我是飘雪的季节,在这里我会分享自己的一些美食,以及制作方法和窍门。希望我们以美食为桥梁相遇、相知,成为好朋友,在美食的道路上,路越走越宽广,让家人品尝到更多的美食。
一直喜欢吃杂粮的面食,一是因为杂粮营养多,二是因为做出来的颜色和口感,每次都会不同。三是营养师也在提倡要饮食多样化,要吃粗粮。三合面馒头,加了两种杂粮,咬一口,杂粮的香味,口感会粗一点点,但又是清新而美味的。杂粮面食可以根据自己的需要在比例上进行搭配,最终做出符合自己口味的杂粮面食。
有些朋友,总说自己蒸不好馒头,蒸的时候看着每个馒头都是好好的,可就是打开锅盖后,就变了。有的馒头坑坑洼洼的、不光滑,有的还完全没发开,就是个死面的馒头,看着就不好看,别说吃了。下面就用粗粮馒头做例子,来看看几个操作要点吧。
三合面馒头的做法:
原料:面粉300克,玉米面120克,小米面50克,白糖3克,清水230克,酵母粉3克。
步骤:
1、原料:面粉、玉米面、小米面、白糖和酵母粉。