1块南瓜1碗面粉，一次醒发馒头蓬松暄软，色泽黄亮温暖，家人爱吃，老人婴儿都适合

最近爱上了用自发面粉蒸馒头，揉好面团后不需要醒发，直接切小剂整形再进行醒发，只需一次发面就可开始蒸制，出锅馒头蓬松暄软，省时间，零失败，特别适合没有做面食经验而又自己想在家做馒头、包子的新手们。

家里有南瓜 ，用来蒸馒头颜色黄灿灿的很温暖，南瓜馒头当早餐主食，看着鲜亮的餐桌心情好，食欲好。

【食材】

红南瓜去皮去籽后285克，自发面粉400克，清水或牛奶50克

【做法步骤】

第一步：南瓜刷洗干净后去皮去籽切薄片装盘，放锅里隔水蒸熟，大概蒸15分钟，南瓜片切薄一些熟得快。不知道南瓜是否已蒸熟，可以用一根筷子来试，筷子能轻松扎透南瓜片就说明蒸熟透了