粥有甜粥和咸粥，南北方的吃法也各不相同。我小时候经常吃的是甜粥和原味粥。甜粥一般也就是放了红糖或红枣、南瓜、红薯之类的有甜味的食材才会是发甜的，家里经常食用的原味粥，也都是食材本身的味道。以至于我一直都认为粥就分这两种，直到有一次我和朋友去了一家粥店，看到各种各样的粥品，我才知道原来粥可以有很多种，可以放肉，可以放蔬菜，有一点点的盐味儿，还挺好喝！
后来我做了妈妈，出于给孩子添加辅食的需要，自己也开始尝试制作各种各样的蔬菜粥，越是经常做越是觉得这种粥很适合小朋友，小朋友牙还没长好，嚼不了蔬菜，没关系，把各种蔬菜剁碎了放进粥里，小朋友们就很方便的吃到肚子里了。
食材搭配的好，孩子的营养也差不了！像这款菠菜瘦肉粥，就是我经常会做的，有的时候也会把菠菜换成其它的绿叶蔬菜，也很好吃。小朋友的身体发育不能少了蔬菜和瘦肉的营养，这个菠菜瘦肉粥还可以帮助预防缺铁性贫血，补充身体所需的微量元素，效果很好。粥要煮的稠一点，把蔬菜和肉肉剁的碎一点，很轻松就能喂下一碗。有些人喜欢给孩子单独做，但我是每次都用大锅煮一家人的，不仅孩子需要补充营养，老人也一样的，像我婆婆年纪大了，有些牙齿松动，也喜欢喝这种粥，每次煮一锅，大人孩子一起吃，营养又省事。具体做法请往下看！
【菠菜瘦肉粥】
原料：猪里脊肉100g、大米100g、菠菜一小把、胡萝卜一小根、鸡蛋清一份、生粉、盐、香油、清水；
制作过程：
