张惠妹曾经有一首歌,歌词的大意是每到了晚上的时候,她的脚趾头就忍不住蠢蠢欲动跟她说快出去快出去,快去夜店,快去KTV,快去酒吧,快去等等地方潇洒去。
每到星期日周末或者是节假日,我的耳边就萦绕着一个声音,快去吃粉,快去吃粉,快去吃粉!
一般而言在海口这个地方大家要去吃粉,早晨能够吃的粉也就是抱罗粉,海南粉,汤粉,腌粉腌面以及灵山粉等等。
尽管我喜欢吃各种各样的饭,但是由于我住的附近只有这么一家算是比较好的饭,所以每次要吃饭最无奈的就是来这一家了,当然如果要是去远一点的就会有更多的选择,比如说更好的海南粉更好的汤粉等等,但是这个万宁的后安粉味道也确实不错,一勺子的汤汁进去,立马感觉你的胃被轻轻的撑开,整个精神状态立马提升。
这家的万宁后安粉里面除了有瘦肉片以外,还有一些猪肝肥肠等等配料,如果你要再加一元钱,还有一个鸭蛋可以放进去。小碗的如果不加鸭蛋是12元,大碗的18元,包括了一个鸭蛋在里面。
由于这家店的生意实在是太好了,有一些其他的店家也跟风来做海南粉后安粉,但是好像都不如在家的生意兴隆,我曾经在几年前也经常去另外一家的万宁后安分店,这是一对年轻的夫妻开的店,他们夫妻俩辛勤工作,也赢得了很多的回头客,当年才5元钱6元钱一晚的汤粉,但是味道也确实做得很好,妻子收钱丈夫煮汤粉,整个店里人的感觉是温馨干净,加上夫妻俩待客非常的热情,而且也算是比较的大方,所以生意兴隆是一点都不奇怪的,只是很可惜后来那个地方拆迁小铺面被拆掉了,不知道他们搬到哪里去了,当时也没有想到过要他们夫妻俩的手机号码,否则的话我会一直跟着他们家的店继续吃,他们家做的后安汤粉。
四川人曾经开玩笑说在四川只要老百姓有回锅肉吃,四川就太平了,而我要说的是,在海南老百姓都有白切鸡吃,海南就太平路,而在海南的早晨老百姓如果有上那么一碗热气腾腾的汤粉或者是海南粉吃,那么海南就更加的太平了。