一直喜欢东南亚料理，也喜欢酸味食物。看到这个汤料就想到了和海鲜，椰浆放在一起，定能烹调出不一样的美味！

By 小瑞妮的五彩世界

用料

• 西红柿酸汤 1份
• 小番茄 8个
• 姜 5片
• 椰浆 200毫升
• 鱼蛋 5颗
• 白玉菇 一把
• 鱼豆腐 4块
• 糖 15克
• 洋葱 半个
• 小鱿鱼 2头
• 虾 10只
• 笋条 一把

做法步骤

1、食材处理：虾洗净，去虾线！家里小朋友懒的玻壳，所以就先把壳拨好了！切切切鱿鱼、小番茄、洋葱、白玉菇！

2、关键调味料：西红柿酸汤和椰浆

3、热油，下姜片，再下小西红柿，炒出红汁后再下洋葱炒至焦黄！

4、再加入白玉菇，笋条翻炒后加入最重要的汤料包西红柿酸汤！再加入水烧开！

5、入冻鱼豆腐、鱼丸，待水开后下虾和鱿鱼，再开时下半罐约200g椰浆，15g白糖，搅动均匀后撒一把香菜盖上锅盖焖2分钟！就可以出锅了！

小贴士

1）海鲜最后下，易熟，且容易缩水. 2）汤的咸度可以用鱼露调整 3）真爱酸汤的小伙伴可以不加椰浆，依旧美味.加了椰浆主要是不会呛口，使汤入口顺滑！非常下饭的一道菜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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