盛夏之际，是一年里对食物很挑剔的时候，这时最适合来点鲜美不腻、加工精细、色泽鲜艳的日料，拯救一下胃口！

那么在心中为日料“带盐”的是刺身、豚骨拉面、还是寿司？

其实在小编心中占据C位的妥妥是鳗鱼！

小时候从动漫人物口中认识它，长大后看的美食剧《孤独的美食家》遇见它，又在日料店尝试它，一步步深陷，再也不能忘记他的美味。

（配图来自网络）

四方的木制漆器盒中，下层均匀的铺满饱满的米饭，再盖上油脂还在滋滋作响的鳗鱼，外表焦黄，配上浓郁酱汁，绝了！

用筷子连饭带鳗鱼夹起，送入口中，鱼鲜、酱浓、饭香，绝对是一口神仙美味。