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四川重庆坛子肉的正宗做法(四川坛子肉正宗腌制方法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-27 12:13:09作者:YD166手机阅读>>

坛子肉

主料:土母鸡(汆透)、猪肘子(汆透)、响皮(发透)、心俐肚(预制切条)、虎皮蛋、油炸圆子、小酥肉、野山菌(水发)

四川重庆坛子肉的正宗做法,四川坛子肉正宗腌制方法(1)

坛子肉的做法

1、坛中加入猪肘子(坛子需事先用开水煮十分钟晾冷备用,预热防破裂)

四川重庆坛子肉的正宗做法,四川坛子肉正宗腌制方法(2)

2、加入土母鸡(一年以上的老土母鸡)

四川重庆坛子肉的正宗做法,四川坛子肉正宗腌制方法(3)

3、加入虎皮蛋

四川重庆坛子肉的正宗做法,四川坛子肉正宗腌制方法(4)

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