好吃的手抓饼

手抓饼是很多人都喜爱的小吃，千层百叠，层如薄纸，用手抓一下，层次分明，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股面筋的香味扑鼻而来，让每个人迫不及待，抓起就吃。今天就跟大家分享一下手抓饼的正宗做法，希望大家能够喜欢。

【所需食材】

面粉、盐、温水、花椒粉、食用油

【制作步骤】

1、500克面粉加入3克盐，增加筋性，用筷子搅拌一下，用280毫升的温水和面，搅拌成大面絮，放入20毫升食用油 ，这样的面团更柔软而且不沾手。

搅拌成面絮，加入食用油

2、把面团揉光滑在表面刷上一层油，盖上保鲜膜醒面半小时以上。

面团表面刷油

3、现在来调一点油酥，30克面粉，加入一勺盐， 一勺花椒粉，50毫升的食用油，搅拌均匀，调成这种稀油酥。